Bruschettas de boniato
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una bruschetta diferente pues no lleva pan, para sorprenderos
Bruschettas de boniato
Una bruschetta diferente pues no lleva pan, para sorprenderos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, secar y picar el calabacín muy pequeño. Poner en un bol
- 2
Picar también muy pequeños la cebolla, los pimientos y el tomate
- 3
Añadir al bol del calabacín, salpimentar, añadir un chorrito de AOVE, mezclar y reservar
- 4
Lavar y secar el boniato. Partir en diagonal en láminas como de 1 cm de gruesas. Salpimentar
- 5
En una sartén grande poner un poquito de AOVE a fuego medio-alto y hacer las láminas de boniato por ambas caras
- 6
Reservar hasta que estén todas y dejar templar
- 7
Poner encima la mezcla del bol. Emplatar y servir
- 8
Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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