Lavar y cocinar al vapor la espinaca. Una vez cocida escurrir bien.

Rehogar la cebolla con un poco de aceite en una sartén. Luego mezclarla con la espinaca cocida bien escurrida.

Agregarle a la preparación los tres huevos batidos.

En un molde enmantecado colocar la masa para tarta (una sola tapa) y colocar en ella el relleno. Agregar el queso cremoso en trocitos por dentro del relleno y en láminas por encima de todo.

Cocinar en horno a fuego moderado hasta dorar la masa y el queso.