Ensalada de rodajas con wakame
Seguimos con las ensaladas basadas en algas, en este caso con wakame, mis algas preferidas y con una presentación diferente.
Ensalada de rodajas con wakame
Seguimos con las ensaladas basadas en algas, en este caso con wakame, mis algas preferidas y con una presentación diferente.
Paso a paso
- 1
En primer lugar hidrataremos las algas (wakame) según las instrucciones del envase, generalmente sumergirlas en agua alrededor de 15 minutos. Como siempre digo, es alucinante ver las algas crecer y cambiar de color al hidratarse, como maravilloso es el olor que desprenden a mar.
- 2
Mientras se nos hidratan las algas, cortaremos a rodajas muy finitas las verduras, yo utilizo un corta fiambres, pero podéis utilizar un cuchillo afilado, un robot de cocina, o lo que deseéis. Lavamos bien el pepino y he optado por utilizarlo sin pelarlo, para que haga bonito el verde. Fileteamos muy fino el pepino y un poco más grueso (para que no se nos desmonten) las rodajas de naranja y tomate.
- 3
Sobre la base del plato donde serviremos la ensalada, colocaremos las rodajas de tomate. Alrededor del borde del plato, sobre las rodajas de tomate, colocamos las rodajas de pepino. Sobre el pepino, pero utilizando solo el centro del plato, colocaremos las rodajas de naranja.
- 4
Sobre la naranja colocamos el ingrediente estrella de la ensalada, las algas wakame. Aderezamos con la sal (puede ser sal normal), la salsa de soja y un generoso chorrito de aceite de oliva. Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Recetas similares
-
Ensalada de Surimi con pepino, jícama y zanahoria Ensalada de Surimi con pepino, jícama y zanahoria
3 minutos. En 3 minutos tienes una opción de ensalada para compartir
-
Ensalada de atún Ensalada de atún
Está ensalada es muy versátil, se puede acompañar de arroz o servirse como canapés con galletas saladas.
-
Ensalada con sobras de pavo Ensalada con sobras de pavo
Receta para terminar con los restos del pavo. ¿Te quedó pavo del Día de Acción de Gracias o Navidad? Prepara una ensalada con sobrantes de pavo y disfrutalo en una tortilla de trigo.
-
Ensalada Arcoiris Ensalada Arcoiris
Siempre he pensado que de la vista, nace el amor. ¿Quién no se siente atraído por una gran diversidad de colores y texturas, sabores dulces y ácidos que son el perfecto acompañamiento de cualquier platillo, en especial para días calurosos? Que la disfruten!!
-
Ensalada de papas con atún Ensalada de papas con atún
Una ensalada francesa muy completa.
-
Ensalada de verdolagas Ensalada de verdolagas
Una receta fresca para un día caluroso y una forma diferente de consumir las verdolagas.
-
-
Ensalada de pollo con arándanos Ensalada de pollo con arándanos
Una rica ensalada de hojas verdes variadas, pechuga de pollo a la parrilla, manzana verde, apio, nuez y arándanos aliñada con una vinagreta balsámica
-
Ensalada de Berros Ensalada de Berros
El secreto de cualquier ensalada es un aderezo! #SOYNutricionero te asesoramos para crear tus propias ensaladas de alto valor nutricional incluyendo 3 fuentes de proteínas Veganas o una proteína animal, garantizando el balance de aminoácidos en tu dieta
-
Ensalada con pasta y atún Ensalada con pasta y atún
Es una ensalada muy rica y completa, ideal para la cena
-
Ensalada de Verdolagas Ensalada de Verdolagas
Esta ensalada es un excelente acompañe de cualquier carne asada o a la plancha.
-
Ensalada de garra de tigre y lechugas finas en vinagreta de azafrán Ensalada de garra de tigre y lechugas finas en vinagreta de azafrán
Pequeña ensalada que se utiliza como abrebocas o amusgel muy refrescante y con gran sabor. (la garra de tigre es el callo de hacha en México) molusco de carne muy suave y de sabor agradable dulzona como la vieira pero mas grande.
Más recetas
Comentarios