En un recipiente grande incluir la harina, agua, leche, cerveza, aceite, pimienta , orégano, ajo, sal y azúcar.

Amasar durante 15 minutos aproximadamente, hasta que la masa no se pegue en las manos. Si está muy pegote, poner más harina, si está muy seca poner un poco de aceite o leche, ir probando poco a poco hasta que la masa quede manejable y flexible. (dejar reposar 20 minutos)

Sobre el mesón de la cocina esparcir un poco de sémola, para que no se pegue la masa cuando empecemos a amasar. Utiliza un uslero para realizar una forma cuadrada o redonda, yo las realizo cuadradas y delgada para poner en la bandeja del horno. (Si no tienes uslero puedes utilizar un vaso de vidrio para amasar)

Poner la masa casera al horno por 10 minutos, retirar y poner salsa de tomate y todos los ingredientes que desees (A la salsa de tomate me gusta incluir un poco de ajo y semillas de sésamo). Incluir nuevamente la pizza en el horno y dejar durante 15 o 20 minutos hasta que los ingredientes se coccionen.

PD: La masa de pizza casera con cerveza, debería alcanzar para hacer dos pizzas cuadradas del porte de una lata de horno convencional.

!Disfruta tu Pizza Casera! :)