Spaguettis aglio e olio con aceite trufado y huevo de codorniz

#weekendreto #delantaldorado Yo para este reto de Recetas para disfrutar en plato hondo he apostado por este plato de pasta super fácil y rico!!! Os dejo cómo lo hice, os aconsejo también agregarle unas setas, queda delicioso ♥️
Spaguettis aglio e olio con aceite trufado y huevo de codorniz
#weekendreto #delantaldorado Yo para este reto de Recetas para disfrutar en plato hondo he apostado por este plato de pasta super fácil y rico!!! Os dejo cómo lo hice, os aconsejo también agregarle unas setas, queda delicioso ♥️
Paso a paso
- 1
Primero cocemos la pasta. Yo lo hago al dente, y la cuezo en abundante agua hirviendo unos 7-8 minutos con un chorro de aceite de oliva y sal, pero eso también es a gusto de cada uno. La sacamos y escurrimos.
- 2
Ahora en una sartén a parte, calentamos un poquito de aceite de oliva y cocinamos la guindilla hasta que veamos que toma un color doradito. Agregamos los espaguettis, cocinamos con la guindilla y añadimos un poco de sal. Damos vueltas. Añadimos eneldo y cuando estén doraditos los apartamos del fuego. Podemos aquí quitar la guindilla!
- 3
Ahora freímos los huevos de codorniz en abundante aceite de oliva muy caliente. Emplatamos poniendo los espaguettis en el plato, y encima los huevos. Por último añadimos el aceite trufado, con un chorrito basta, es potente! Y servimos :)
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