Destapamos la sardina y la limpiamos reservamos el líquido en mi caso era de aceite. Colocamos el sartén y preparamos el aceite onotado, al aceite le agregamos la cucharadita de onoto que no dejaremos que se queme porque amargaría la preparación las sacamos cuando veamos que el aceite ya tiene color.

Quedará con un color rojizo colocamos los ajos una vez dorados los sacamos y reservamos para hacerlo pasta y agregarlo nuevamente a la preparación

Colocamos las cebollas por 3 min luego agregamos el ají y ajo machacado la Cda de Pasta de Tomate y dejamos cocinar por 5 min transcurrido ese tiempo agregamos la sardina

Colocamos el salsa de aceite de la sardina que teníamos reservada la pasta de tomate y especias italiana al gusto revolvemos dejamos cocinar por espacio de 10 min a fuego lento apagamos.

Listo este guiso de sardina un plato que aunque mucha veces parece muy simple lo podemos disfrutar de una manera gourmet en nuestro hogar espero lo disfruten.