Limpiar, salar y reposar filetes

En un plato hondo poner las harinas a partes iguales

Añadir a las harinas ajo y cebolla en polvo un pelín de cúrcuma y hierbas secas las que gusten, remover para mezclar todo bien

En otro plato hondo batir huevos con sal y pimienta y un chorrito de agua

En una sartén poner aceite a calentar

Pasar los filetes primero por la harina y después por el huevo

Freír hasta dorarlos

Yo lo serví con la salsa favorita de mi hijo (Salsa Gaucha)

Que aproveche