Hacer tajadas con los plátanos, freír en abundante aceite. Rallar el queso blanco semiduro, reservar. Batir los huevos, agregarle la mantequilla derretida y luego proceder a armar la torta, capa por capa, es decir, luego de enharinar el molde, o si lo prefiere,utilizar un desmoldable, se coloca un poco de la mezcla del huevo y mantequilla.

Cubrir el fondo con tajadas de plátanos, ya fritas, cubrir abundante queso rallado y bañar con la mezcla de huevo y mantequilla, así sucesivamente, hasta terminar las tajadas, por ultimo bañar con la mezcla y cubrir con abundante queso. Cubrir con papel de aluminio Antes debes precalentar el horno.