En el primer paso, vamos a preparar el fermento.en un bols de plástico chiquito, ponemos la levadura desgranada con una cucharada del azúcar que vamos a usar y agregamos parte de la leche que lleva la receta, lo mezclamos y dejamos espumar.

Una ves leudada la masa, la ponemos sobre la mesa desgasificamos, dividimos en cuatro bollos iguales y estiramos hasta que quede de un centímetro de espesor, colocamos un plato sobre la misma y cortamos y lo colocamos en un molde pizero enmantecado y enharinado(yo lo hice sobre la mesa pero es mejor ya ponerlo para después poder cortarlo.ya que después se les puede romper),rellenamos con dulce de leche, cortamos otro disco del mismo tamaño y lo colocamos para tapar el relleno

Y prosedemos a hacer los cortes para formar la estrella.primero hacemos un corte en cruz y luego dividimos en ocho cortes y por último dividimos en 16 cortes, nos tiene que quedar como muestra en la foto.

Ahora tomamos dos gajos y vamos girando asia afuera los dos a la ves, dando tres vueltas torzandolos, y lo repetimos con todos los otros gajos hasta terminar de modo que se forme la estrella

Dejamos leudar por una hora y media, una ves que duplico pintamos con huevo y azúcar y llevamos a un horno precalentado a 180 grados y cocinamos hasta que estén doraditas.

Retiramos del horno, dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar impalpable o podemos decorar con hilos de chocolate.se puede hacer con relleno de membrillo, crema pastelera o nutella.con esta receta salen dos estrellas echas en moldes pizeros.espero que les guste!!!!!😊