Bocaditos de patatas con jamón ibérico

Bocados de puré de patatas con queso manchego, jamón ibérico y perejil, rebozados y fritos, un aperitivo delicioso.
Bocaditos de patatas con jamón ibérico
Bocados de puré de patatas con queso manchego, jamón ibérico y perejil, rebozados y fritos, un aperitivo delicioso.
Paso a paso
- 1
Lavar las patatas bien, las ponemos con su piel al microondas para que se cuezan, cuando estén tiernas las pelamos y las pasamos por el pasapuré.
- 2
Cogemos papel de film y lo ponemos en el marmol estirado, echamos el puré de patata, lo estiramos que quede un grosor de medio centímetro y encima ponemos un poco de sal y un poco de perejil picado y el jamón ibérico, el queso y cerramos haciendo un rollo.
- 3
Lo ponemos en la nevera para que se enfríe, cuando esta bien frio lo cortamos de unos 4 centímetros, lo pasamos primero por harina luego por huevo y por ultimo por el pan rallado.
- 4
Ponemos una sartén con aceite y freír, listo para comer es un bocado delicioso.
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