Galletas de semillas y coco (vegana)

Name: Galletas de semillas y coco (vegana)
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 180-200 gr Coco rallado; 1 taza chica de semillas de lino y chía; 1 taza y media de harina integral; 1 taza azúcar rubio; 1 cucharada clavo de olor; 1 pizca sal; cantidad necesaria agua; 1 cucharada vainilla; 1 cucharada polvo de hornear; 1 banana grande; 1 taza maní sin sal; 1 cucharada aceite de coco(opcional); 1 cucharada cúrcuma

Jorge Locatelli @cook_7185171

Nutritiva y Rica

Galletas de semillas y coco (vegana)

Jorge Locatelli @cook_7185171

Nutritiva y Rica

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

180-200 grCoco rallado
1 taza chica de semillas de lino y chía
1 taza y media de harina integral
1 tazaazúcar rubio
1 cucharadaclavo de olor
1 pizcasal
cantidad necesariaagua
1 cucharadavainilla
1 cucharadapolvo de hornear
1banana grande
1 tazamaní sin sal
1 cucharadaaceite de coco(opcional)
1 cucharadacúrcuma

Guardada

Paso a paso

1

Hidratar las semillas(que sea una taza chica, no pasarse en la cantidad) y el maní en agua caliente. Colocar agua hasta cubrir todo. Dejar reposar 15 minutos.
2

Procesar la banana, las semillas hidratadas, el aceite de coco, los condimentos y el azúcar hasta que quede una pasta
3

Mezclar el polvo de hornear con la harina y el coco
4

Sacar de la procesadora la pasta y agregar de a poco la mezcla del harina. Hasta formar un masa uniforme.
5

La masa es blanda. Se puede humedecer las manos para manejarla mejor.
6

Darle la forma deseada y colocarlas en una placa de horno con papel manteca.
7

Llevar a un horno precalentado 180 grados por 15 a 20 min. Deben estar doradas pero no quemadas.
8
9