Bolitas de papá con atún y champiñones a la mexicana 😋

Name: Bolitas de papá con atún y champiñones a la mexicana 😋
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 papás; 2 latas atún; 1/2 cebolla; 4 jitomates; 1 chile jalapeño; 1 cajita champiñones; 2 huevos; 1 bolsita pan molido; 1 pieza Queso crema; al gusto Sal; al gusto Ajo; al gusto Sazonador Knorr Suiza; al gusto Pimienta; Aceite

Ma. Saray Andrade @CookSarasadaii

jalisco

A mi esposo le encanta las croquetas así que hoy preparé estas en forma de bolita y quedan deliciosas 😊

Bolitas de papá con atún y champiñones a la mexicana 😋

Ma. Saray Andrade @CookSarasadaii

jalisco

A mi esposo le encanta las croquetas así que hoy preparé estas en forma de bolita y quedan deliciosas 😊

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Ingredientes

4-5 raciones

3papás
2 latasatún
1/2cebolla
4jitomates
1chile jalapeño
1 cajitachampiñones
2huevos
1 bolsitapan molido
1 piezaQueso crema
al gustoSal
al gustoAjo
al gustoSazonador Knorr Suiza
al gustoPimienta
Aceite

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Paso a paso

1

Los champiñones vamos a cortarlos, la cebolla la cortamos en julianas, el chile en cuadros pequeños y el jitomate también ☺️ todos estos los vamos a poner en una sartén con aceite y lo vamos a sofreír A fuego medio. (Primero la cebolla y luego los demás ingredientes) y agregamos Knorr Suiza y pimienta al gusto.
2

Para las bolitas o croquetas de papá vamos a escurrir las latas de atún muy bien, No deben quedar nada húmedas. Y vamos a cocer las papas al vapor.
3

Cuando estén listas las papas las vamos a hacer puré, y vamos a añadirle el atún. Agregamos sal, pimienta y ajo al gusto. Debe quedar pastoso. Para poder hacer bien las bolitas.
4

Después vamos a hacer bolitas y vamos a rellenarlas con el queso crema, las pasamos sobre el huevo primero y luego por el pan molido (el huevo es para que se pegue bien el pan)
5

Ponemos de 2 a 3 piezas en aceite hirviendo para que podamos maniobrar bien las bolitas y no se deshagan. Listo tú decides qué tan doradas las quieres 😍 a disfrutar yummy!
6