Huevos al plato horno

Name: Huevos al plato horno
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 CEBOLLAS MEDIANAS; 1 MORCILLA 1/2 KILO; 3 DIENTES AJO; 2 CDAS NATA PARA COCINAR; 1 CHORIZO FRESCO; 6 HUEVOS; 1 CDA ACEITE DE OLIVA; A GUSTO SAL Y PIMIENTA

DAMIAN @damiancero

Roldan

ESTA RECETA VA MUY BIEN PARA ENTRANTE SI SE PREFIERE, ES TÍPICA EN ESPAÑA ESTA EN PARTICULAR EN JAÉN ANDALUCÍA, DONDE SE ELABORAN LAS MEJORES MORCILLAS CON CEBOLLA Y CHORIZOS FRESCOS.

Huevos al plato horno

DAMIAN @damiancero

Roldan

ESTA RECETA VA MUY BIEN PARA ENTRANTE SI SE PREFIERE, ES TÍPICA EN ESPAÑA ESTA EN PARTICULAR EN JAÉN ANDALUCÍA, DONDE SE ELABORAN LAS MEJORES MORCILLAS CON CEBOLLA Y CHORIZOS FRESCOS.

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Ingredientes

15 minutos

3 raciones

2CEBOLLAS MEDIANAS
1MORCILLA 1/2 KILO
3 DIENTESAJO
2 CDASNATA PARA COCINAR
1CHORIZO FRESCO
6HUEVOS
1 CDAACEITE DE OLIVA
A GUSTOSAL Y PIMIENTA

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

CORTAR EL CHORIZO EN RODAJAS Y REOGARLAS UNOS MINUTOS EN SARTEN CON LA CUCHARADA DE ACEITE, RETIRARLOS Y EN ESE MISMO ACEITE PONER LA CEBOLLA Y LOS AJOS BIEN PICADITOS A POCHAR.
2

PASADOS UNOS MINUTOS AGREGAR LA MORCILLA PICADA Y LA NATA. ESTE PASO NO NOS LLEVARA MAS DE DIEZ MINUTOS EN TOTAL.
3

RETIRAR DEL FUEGO Y REPARTIR EN TRES CAZUELAS MEDIANAS PARA HORNO, AGREGAR EN CADA UNA DOS HUEVOS Y LLEVAR A HORNO FUERTE 5 MINUTOS (a gusto de los comensales los huevos) RETIRAR Y ADORNAR CON EL CHORIZO .