Crema de berros
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Paso a paso
- 1
Pelar y picar la cebolla, ajo y zanahoria. Limpiar el puerro. Picar el puerro. Lavar, secar y picar el calabacín. Pelar y picar las papas. Limpiar los berros. Picar los berros.
- 2
Sofreír en una cazuela la cebolla, ajo y puerro, añadir, zanahoria, calabacín, berros y papas, remover. Sazonar al gusto. Añadir el agua, remover. Dejar cocer los berros durante 20-25 minutos. Triturar, colar por un colador.
- 3
Presentar en una taza de consomé la crema, acompañar de picatostes de pan. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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