Ejotes acompañados con verduras y huevos
Hecho en casa 🏡🇲🇽👩🏻🍳.
Un deliciosa combinación de verduras y proteína. Este platillo es uno de mis favoritos para el desayuno 🍅🥚🌶 .
@CookPad_Mx
Ejotes acompañados con verduras y huevos
Hecho en casa 🏡🇲🇽👩🏻🍳.
Un deliciosa combinación de verduras y proteína. Este platillo es uno de mis favoritos para el desayuno 🍅🥚🌶 .
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Una vez lavados los ejotes se procederá a córtalos en pedazos pequeños. Es importante lavar muy bien todos los vegetales.
- 2
Los ejotes se ponen a cocer en un recipiente con suficiente agua, agregando sal al gusto, un ajo, un poco de cebolla.
- 3
Mientras se cuecen los ejotes, partir en cuadritos pequeños los tomates, cebolla y chile (los chiles pueden ser más si te gusta lo picoso 😉)
- 4
Colocar en una olla o sartén primero el tomate, esperar 2-3 minutos para que se cuezan para después agregar la cebolla y el chile.
- 5
Cuando los ejotes estén listos, los escurrimos muy bien y los agregamos a nuestra olla o sartén.
- 6
Posteriormente, agregamos los huevos, mezclamos y esperamos a que se terminen de cocer.
- 7
¡Listo para servir! Se pueden acompañar de frijoles, agua de limón, café o jugo.
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