Encontré en el súper una premezcla para hot cakes sin gluten y tenía que probarla! La marca se llamaba Jinca. Realmente en ingredientes se parece mucho a una harina tradicional sin gluten así que decidí darle mi propio toque adaptando la receta de hot cakes de arroz que tengo en mi recetario a esta mezcla. Me gustaron mucho tanto que creo que la volveré a comprar pronto! Si no la consigues puedes reemplazar por premezcla sin gluten y agregar polvo para hornear como mencioné en ingredientes.

Pastel en taza de crema de maní sin azúcar, y solo 6 carbs. ¡Listo en 5 minutos!Ideal para ese antojo de algo dulce.

#delantaldoradoHace dos semana hicimos este pan de plátano sin gluten en casa de mi hermana. El resultado fue muy bueno !

Esta es una de las recetas más fáciles de pastel que vi en mucho tiempo, y lo mejor de todo es que podés hacer tu propia premezcla tipo “Betty Crocker” en tu casa y tenerla lista cuando quieras! Dura unos 2 meses guardada en un contenedor hermético o ziplock. Esta adaptada de la receta de @biggerbolderbaking . No necesitás batidor eléctrico y en pocos minutos tenés la torta en el horno. Estos son los ingredientes:

Salen súper esponjaditas, deben probarlas!

Con esta masa puedes hacer infinidad de variaciones, ya sea con mermelada, con cajeta, con nuez, con canela y azúcar, con solo azúcar glass, con granillo, etc

Rinde para 10 porciones y cada rebanada cuenta con solo 100 calorías. ( ojo hablo de rebanadas pequeñas del tamaño de un dedo) recuerda que la porción es muy importante 😉 Además es delicioso, húmedo y ligero. Práctico e ideal para un snack o desayuno dulce libre de remordimiento. 😍❤

Este pastel es de origen italiano.

Este pastel lo hice ya hace tiempo pero por algún motivo todavía no lo había publicado 😅. No es apto para la dieta que estoy llevando ahorita pero si está muy muy rico! Es húmedo como un brownie y la cobertura de chocolate blanco le queda genial. No tiene azúcar (a medias porque el chocolate sí tiene), pero es mucho más saludable que cualquiera que podamos comprar en el super o en una tienda. La receta original es de Thermomix pero puedes adaptarla para hacerla sin ella sin problemas. #tandulcecomo