Colocó la carne picada en un bol o olla grande le agregó.sal. Incorporó el perejil y el ajo picado bien picadito (a mi me gusta procesar una parte de estos con aceite de oliva para mezclar con el picado) agrego el aceite. Mezclo.

Incorporó de a uno los huevos los unificó con la preparación y por último el pan rallado y mezcló hasta que todo los ingredientes sean uno.sólo.

Ahora queda lo más divertido armarlas. Las puedo armada con la mano agarrando una bolita y aplastandola hasta que quede como una hamburguesa o pueden hacer como yo con un molde naylón cortado a medida y un hijo que ayude las armamos.

Mientras se cocinan. Cortamos la cebolla y la colocamos en una plancha previamente aceitada a cocinar. También cocinamos los huevos en una sartén de teflón apenas con aceite y ponemos a calentar el pan un toque en el horno.

Armado