Arroz tipo Rizzotto con lentejas y huevo

Name: Arroz tipo Rizzotto con lentejas y huevo
Yield: 5 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g arroz largo fino; 1/2 cebolla chica; 1/2 morrón chico (cualquier color); 1/2 cucharada manteca y dos de aceite; 200 g lentejas; 3 huevos duros (hervidos); 1/2 taza leche; 1 caldo de verduras

Daniel @cook_18051627

Corrientes ( Capital)

Arroz con lentejas hecho de una forma diferente .#mirecetario

Arroz tipo Rizzotto con lentejas y huevo

Daniel @cook_18051627

Corrientes ( Capital)

Arroz con lentejas hecho de una forma diferente .#mirecetario

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Ingredientes

5 personas

500 garroz largo fino
1/2cebolla chica
1/2morrón chico (cualquier color)
1/2 cucharadamanteca y dos de aceite
200 glentejas
3huevos duros (hervidos)
1/2 tazaleche
1caldo de verduras

Guardada

Paso a paso

1

Derretir la manteca y agregar el aceite
2

Incorporar la cebolla y el morrón picados en cubos lo más chicos posible, agregarle sal, el caldo y los condimentos de tu agrado
3

Dejar rehogar, agregarle la leche y revolver constantemente hasta que esté casi reducucida totalmente
4

Incorporar el arroz y revolver para que todo se una, después de un minuto incorporar el agua que es dos veces la cantidad de arroz que se tiene
5

Una vez rompa el hervor, revolver y dejar cocinar por 8 minutos luego apagar y dejar reposar 5 minutos
6

En otra olla hervir las lentejas hasta que estén tiernas, también hervir los huevos y pelarlos
7

Una vez cocida las lentejas colarlas, cortar los huevos, añadirlos al arroz y a disfrutar
8

Especial para un día de frío!!!!!