Gorditas de carne asada
Paso a paso
- 1
Prepara la masa en un recipiente colocamos la maseca vertemos agua vamos mezclando cuidado que no quede muy aguada, le ponemos la mantequilla y las pizcas de sal, pimienta, consomé, añadimos el polvo para hornear y 2 cditas de aceite de oliva mezclamos perfectamente hasta que no tenga grumos y no se qiede la masa pegaba a los dedos
- 2
Hacemos las bolitas en la máquina de tortillas debe quedar un poco grueso (si no tienes máquina un plato y un vaso servirán) las calientas en un comal engrasado con manteca por ambos lados
- 3
Una vez calentadas abrir una ranura a la mitad y freírlas en aceite
- 4
Mientras las freímos en otra parrilla colocar un sartén con aceite citronar cebolla y chile y asar la carne picada en cuadritos
- 5
Una vez listos insertar queso, la carne asada, lechuga, salsa bandera, cebollita curtida colocar crema y aguacate... a disfrutar se ha dicho
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