Fríe los muslos de pollo en un chorrito de aceite vegetal con un poco de orégano y pimienta por 15 minutos o hasta que queden dorados.

En la misma sartén con otro poco de aceite, fríe las mazorcas a temperatura media por 20 minutos por lado y lado.

Para la ensalada lava bien las verduras y procede a cortar en cubos pequeños la piña y el pepino; el tomate puedes cortarlo en medias lunas y agrégale la acelga. Revuélvela.

Para emplatar coloca todos los ingredientes teniendo en cuenta las proporciones que te aconsejamos: mitad del plato la ensalada, en ¼ el muslo de pollo y en el otro las mazorcas.