Mejillones marineros (Penchi)
penchi briones garcia @cook_1094139
Unos mejillones en una salsita, sin sus conchas, son ideales como tapa o aperitivo.
Mejillones marineros (Penchi)
Unos mejillones en una salsita, sin sus conchas, son ideales como tapa o aperitivo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una cazuela al fuego y abrimos los mejillones al vapor y sacamos de su concha, apartamos, entonces ponemos una sartén o cazuela de barro al fuego con un chorro de aceite de oliva,
- 2
Freimos los ajos troceaditos, e incorporamos las anchoas que habremos picado en el mortero y disuelto con el vinagre, los mejillones, sal, con mucho cuidado, y pimienta molida, dejamos cocer a fuego medio hasta que el vinagre reduzca.
- 3
Servimos calientes, pero frios también estan buenisimos, acompañados con un buen pan crujiente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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