Lomo de Merluza con cebolla caramelizada a la mostaza

Name: Lomo de Merluza con cebolla caramelizada a la mostaza
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Lomo Merluza (Aprox 150 gr); 1 Cucharadita postre de mostaza dulce; 1 (1 chorrito) aove; 1 Pizca albahaca; 1 Cebolla grande; 1 Cucharadita postre azúcar moreno ecológico; 1 Sal al gusto

Jesus Moreno @cook_18127480

Lomo de Merluza con cebolla caramelizada a la mostaza

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Ingredientes

1 ración

1 LomoMerluza (Aprox 150 gr)
1 Cucharaditapostre de mostaza dulce
1 (1 chorrito)aove
1 Pizcaalbahaca
1Cebolla grande
1 Cucharaditapostre azúcar moreno ecológico
1Sal al gusto

Guardada

Paso a paso

1

Picamos la cebolla con un chorrito de aceite y la ponemos a pochar, echar un poquito de sal, dejar a fuego lento durante 45min, moviendo de vez en cuando, por último añadir el azúcar y la mostaza, un par de minutos más y retirar del fuego.
2

Poner la merluza con un poquito de aceite y hacerla a la plancha, emplatar con la cebolla y añadirle la albahaca.