Primero se prepara el arroz, el cual se echa a cocer junto con una zanahoria rallada, 1/2 pimentón, choclo, arvejas, orégano y sal. Se le agrega 4 tazas de agua, y se tapa. 20 minutos.

Mientras esperamos, en una olla se vierten los arándanos, el azúcar y un cuarto de agua hervida, se revuelve constantemente mientras bota el almíbar, y el agua se le incorpora a medida que se va espesando.

Una vez listo el arroz, en una sartén honda, se vierte la soya, la otra zanahoria rallada y el 1/2 pimentón y se sofríen.

Luego de que estén algo tibias se agrega el arroz y el queso y se revuelve por 5-10 minutos.

Finalmente, se sirve el arroz junto a la salsa.