Asa y limpia los chiles, has las rajas y pica finamente, al igual pica en cubos las calabazas

Licúa los jitomates, la cebolla y el ajo, en una olla pon un trozo de mantequilla, agrega el jitomate licuado, sazona con sal y agrega la pieza de pollo y el epazote deja hervir ya que hirvió agrega la calabaza, el elote ya cocido y los cubos de poblano. Deja hervir hasta que se cuezan las calabazas y sirve