Primero deshacemos las galletas o champurradas hasta que nos queden migas

En una olla agregamos la barra de mantequilla y las tres cucharadas de azúcar y a fuego lento derretimos y mezclamos en la estufa, luego agregamos las migas de galleta o champurradas hasta obtener una pasta.

Esta pasta la ponemos en nuestro molde para hornear, creando una especie de colchón y refrigerados 10 a 15 minutos

Luego en la licuadora agréganos el queso crema, los huevos, la harina, el azúcar, leche, y el limón lo rallamos y lo agregamos luego de estarlo echamos el jugo del limón a la licuadora.

Después de licuar nos quedará una pasta líquida algo densa pero no mucho y agréganos a nuestro molde con la pasta de galletas y horneamos por 30 minutos a 350.