Ensalada Alemana con el toque Sonorense

Name: Ensalada Alemana con el toque Sonorense
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg Papa; 3 Huevos cocidos picados; 1/2 Taza Cebolla morada; 1/3 Taza pickles ácidos (pepinillos agrios) picados; 3 tallos cebollín picado; 1 Vaina Apio picado; 3 Salchichas Frankfurt o de Pavo; 3/4 taza Mayonesa; 3 Cdas Mostaza o al gusto; al gusto Sal y Pimienta; 1 Cda Chipotle (toque Sonorense); Eliminamos las salchichas y agregamos :; 400 gramos Zanahoria picadas y previamente cocidas; 200 gramos Chicharo previamente cocidas

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Ensalada de papa , Huevo y delicioso aderezado fácil de preparar. Clarooo con el fino toque Sonorense

Ensalada Alemana con el toque Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Ensalada de papa , Huevo y delicioso aderezado fácil de preparar. Clarooo con el fino toque Sonorense

Guardada

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Ingredientes

1 kgPapa
3Huevos cocidos picados
1/2 TazaCebolla morada
1/3 Tazapickles ácidos (pepinillos agrios) picados
3 talloscebollín picado
1 VainaApio picado
3Salchichas Frankfurt o de Pavo
Aderezo
3/4 tazaMayonesa
3 CdasMostaza o al gusto
al gustoSal y Pimienta
1 CdaChipotle (toque Sonorense)
Si deseamos hacer ensalada rusa sólo agregamos
Eliminamos las salchichas y agregamos :
400 gramosZanahoria picadas y previamente cocidas
200 gramosChicharo previamente cocidas

Guardada

Paso a paso

1

En agua fría agregamos 1 Cdita de sal y 1.5 Cdas de Vinagre de manzana para que no se desbaraten las papas, agregamos las papas peladas y cortadas en cubos, ponemos a fuego alto hasta lograr el primer hervor, bajamos a fuego medio por 30 min aprox, hasta que se puedan picar con un tenedor, escurrimos y colocamos en una charola para que se enfríen
2

En un Bowl, agregamos la mayonesa, crema, mostaza, pimienta y sal al gusto y le damos el toque Sonorense con 1 Cda de salsa de Chipotle o al gusto
3

Hervimos las Salchichas en agua, las cortamos en rodajas (reservamos)
4

Agregamos el apio, los pepinillos mezclamos uniformemente hasta integrarlos, Agregamos la cebolla, Salchichas y por último las papas mezclamos hasta integrar todo
5
6
7

Listo buen provecho 👨🏼‍🍳
8

Para ensalada RUSA agregamos la zanahoria y el chicharo mezclamos y listo