Chorizo con Ejotes a la mexicana

Name: Chorizo con Ejotes a la mexicana
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 K Chorizo para freír; 1 Cebolla blanca picada; 1 Chile verde serrano al gusto; 1/2 de Jitomate 🍅 rojo picado; 1/2 de Ejotes cocidos picados 1 cm; Sal de grano al gusto; 1 chorrito agua; 2 cucharadas aceite

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Una variable a comer verduras con chorizo, a mí me encantan los Ejotes y puedes agregar huevo para hacer rendir la comida cuando llegan visitas inesperadas

Chorizo con Ejotes a la mexicana

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Una variable a comer verduras con chorizo, a mí me encantan los Ejotes y puedes agregar huevo para hacer rendir la comida cuando llegan visitas inesperadas

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Ingredientes

1/2 KChorizo para freír
1Cebolla blanca picada
1Chile verde serrano al gusto
1/2de Jitomate 🍅 rojo picado
1/2de Ejotes cocidos picados 1 cm
Sal de grano al gusto
1 chorritoagua
2 cucharadasaceite

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Paso a paso

1

Desbarata el chorizo y ponlo a sancochar con un poquito de agua y el aceite ojo un poquito será unas 6 cucharadas soperas de agua y dos de aceite el agua se evapora y el Chorizo suelta su propia grasa, ponle el chile y la cebolla picada a que cambien de color
2

Ya sofríta la cebolla, incorpora los Ejotes escurridos
3

Al último el jitomate incorpora todo y tapa unos 5 minutos
4

Rectifica la sazón y sirve acompañado de salsa al gusto, frijoles refritos, tortillas o birote