Crema de lentejas (Mambo / Thermomix)

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Crema de lentejas (Mambo / Thermomix)

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Ingredientes

40 min
3 raciones
  1. 200 grLentejas
  2. 1Puerro
  3. 1Papa
  4. 2Zanahorias
  5. 3 Dientesajo
  6. 800 mlAgua
  7. 1Tapa de aceite
  8. Al gustoSal y Pimienta negra

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Picar el puerro, y el ajo velocidad 10 durante 15 segundos

  2. 2

    Añadimos el tapón de aceite y sofreímos durante 5 minutos, velocidad 2, potencia 100/10

  3. 3

    Lavamos las lentejas

  4. 4

    Picamos en dados pequeños la zanahoria y la papa

  5. 5

    Añadimos las lentejas, la papa, la zanahoria y el agua. Añadimos sal y pimienta negra al gusto y lo cocinamos durante 20 minutos, velocidad 2 y potencia 100/10.

  6. 6

    Dejamos que se enfríe y lo molemos a velocidad 10 durante 20 segundos. Comprobamos la textura y si fuera necesario repetimos el paso hasta que nos guste la textura. Podemos darle un par de veces al turbo durante 5 segundos para terminar de conseguir la textura de crema.

    Foto del paso 6 de la receta: Crema de lentejas (Mambo / Thermomix)
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Comentarios (2)

Raquel Rodriguez
Raquel Rodriguez @cook_20289731
‼Hola, sigo tus recetas 😃‼ Esta receta ¿Para cuántos comensales son? ‼Gracias‼
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