Colocar en un recipiente los huevos acompañados del azúcar y batir con batidora eléctrica con potencia de mediana a máxima hasta conseguir un batido a punto de hilo (Cremoso y consistente)

Agregar la harina con ayuda de una espátula con cabezal de silicona (miserable) poco a poco y mezclar con movimientos envolventes para evitar que el huevo pierda volumen.

Utilizar una asadera rectangular limpia y cubrirlo con papel enmantecado (En caso de no tener papel enmantecado, cubrir la asadera con aceite comestible completamente y cortar papel cifon de manera que pueda cubrir el recipiente completamente incluyendo los bordes) agregar la masa en la asadera y distribuirlo de manera uniforme

Llevarlo al horno precalentado a 180 a 200 grados durante 7 a 10 min. Cuando la masa dore es recomendable revisar su cocción.

Cuando se haya cocinado sacar del horno y sin despegar el papel enrollar con ayuda de una servilleta de cocina ya que te puede quemar. Apretar el rollo y desenrollarlo y volver a enrollar, repetir ese paso 3 veces mínimo.

Despegar el papel y rellenar con dulce de leche, si el dulce de leche es muy espeso puedes agregarle un poco de leche y batir hasta integrarse completamente para soltarlo y rellenarlo así, enrollarlo y cubrir con merengue o dulce de leche dependiendo de la decoración a gusto