Lavamos muy bien los bisteces de la pechuga y los reservamos.

Colocamos en un recipiente los 2 Huevos con sal y una pizca de pimienta y batimos. en otro recipiente colocamos el pan molido.

En cada filete de pechuga colocamos 1 rebanada de Jamón (o la mitad) y 1 pedacito de queso manchego, enrollamos y sellamos con los palillos para evitar derrames al freír.

Colocamos el aceite a fuego. Una vez listos los rollitos los sumergimos en el huevo y posteriormente en el pan molido hasta que queden bañados en pan.

Freímos los rollitos hasta que estén bIen cocidos, retiramos los palillos y listo.😁