Cremar pels i tallar ales pollastre. Tallar butis

Tallar pebrot en tires i tallar per la meitat

Picar all ben petit

Freír ales amb una mica de'oli. Salar ales. Foc a tope i tapat

Quan estigui una mica fregit tirem les butis

Quan estigui mes dorat tirem el pebrot

Quan estigui ben dorat i pebrot fregidet, baixem el gas al mínim, destapem, i quan estigui mes fred afegim l'all al mig. Nomes un parell de voltes que no es cremi.

Tirem el tomate frito. Tirar tambe un parell de cullarades del tomaquet casola per potenciar el sabor. Gas mig. Tapem.

Remenem tot i esperem a que es quedi granate. Uns 10-15 minuts

Afegim aigua calienta, una 12-14 cullarots.

Salem i afegim pastilla avecrem desfeta. Gas a tope

Quan bulli tirem l'arròs. Esperem uns 15 minutos