Budín de banana y chía

Name: Budín de banana y chía
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas harina; 1 cda bicarbonato de sodio; 3 bananas grandes maduras (250 g de puré); 1 taza azúcar; 100 g manteca; 2 huevos; 1 cda chía; 1 cda nueces picadas

Analia Costa @analiacod

Montevideo

Es una receta básica de budín de banana, a la que se le pueden agregar complementos, como la chía, nueces, chips de chocolate, maní, coco, a gusto del consumidor.

Budín de banana y chía

Analia Costa @analiacod

Montevideo

Es una receta básica de budín de banana, a la que se le pueden agregar complementos, como la chía, nueces, chips de chocolate, maní, coco, a gusto del consumidor.

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Ingredientes

2 tazasharina
1 cdabicarbonato de sodio
3bananas grandes maduras (250 g de puré)
1 tazaazúcar
100 gmanteca
2huevos
1 cdachía
1 cdanueces picadas

Guardada

Paso a paso

1

Batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar las bananas en puré (pisadas). Incorporar los huevos batidos y mezclar bien.
2

Agregar a la mezcla anterior la harina con el bicarbonato o polvo de hornear. Mezclar bien vigilando que no queden grumos.
3

Por último agregar la chía, nueces y cualquier complemento que se desee.
4

Llevar a molde aceitado y enharinado. Horno medio a 160 grados por 40 minutos (depende del horno) hasta pasar la prueba de pinchar y que salga seco. Enjoy!