Muffins de banana

Name: Muffins de banana
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 bananas maduras; 1 cta esencia de vainilla; 1/2 taza aceite neutro; 2 huevos; 3 1/2 taza harina; 1 cda polvo de hornear; 1 1/2 taza azúcar; 2 cdas dulce de leche; 1 taza leche; 1 cda nueces picadas; 1 cda chips de chocolate

Analia Costa @analiacod

Montevideo

Me gusta más decirles magdalenas de banana, pero ahora se les dicen muffins 😊😊
Son una bomba de dulzor, especialmente si los hacen con bananas maduras, es una receta ideal para aprovechar las bananas que ya están negritas y nadie quiere comer.

Muffins de banana

Analia Costa @analiacod

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Ingredientes

4bananas maduras
1 ctaesencia de vainilla
1/2 tazaaceite neutro
2huevos
3 1/2 tazaharina
1 cdapolvo de hornear
1 1/2 tazaazúcar
2 cdasdulce de leche
1 tazaleche
1 cdanueces picadas
1 cdachips de chocolate

Guardada

Paso a paso

1

Licuar las bananas con los huevos, el azúcar y el aceite.
2

Colocar en un bowl y mezclar con la vainilla, el dulce de leche y los otros complementos que se deseen (nueces, chips de chocolate, maní, coco rallado...).
3

Mezclar en tres partes la harina y el polvo de hornear alternando con la leche. Tiene que quedar una masa espesa pero fluida.
4

Colocar en moldes aceitados o de silicona y llevar al horno medio a 170 grados por 40 minutos o hasta que al pincharlas salga seco el palillo. Enjoy!