Cortamos nuestra costilla a la mitad. En una placa de horno la engrasamos con aceite y colocamos nuestra carne para condimentarla

Barnazamos primero con aceite, la condimentos con todas las especies de los ingredientes que están en la receta por el lado hacia arriba y por el lado hacia bajo con salsa BBQ. La metemos en el horno previamente caliente para sellarla un poco

Volvemos hacer el mismo procedimiento pero ahora por los lados. Traten de cocinar con la grasa hacia bajo para que se cocine con esa misma grasa

Y pasado la hora de cocción comerla y acompañarla con lo que ustedes deseen. Ya te último para comerla pueden picarla en cuadrados.