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(cortada en piezas de 5cm) Costilla de puerco • Chiles Hash • Nopales • Sal • Pimienta negra en polvo • Comino en polvo • Hoja de laurel • Agua • Aceite o manteca de puerco • (para acompañar) Frijoles cocidos • (para acompañar) Arroz cocido • Tortillas de maíz
1 h 30 min.
3 porciones
Jorge Reyes
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constillas de puerco • jitomates • ajo • grandes de cebolla • Puñito pequeño de chiles serranos • manteca • Sal al gusto • Chorrito de aceite • caldo de constillas
40 min
4 personas
Yazmín MeLO
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costillita de puerco, o costilla con falda, bien lavadita • jitomates • tomates verdes • papas (o más, al gusto) • chiles serranos • pz cebolla • ajo • Condimentos • Agua, la necesaria
1 hora +-
4 raciones
Gabriela Ace
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costilla para freír • Chiles jalapeños (depende el tamaño) • Yo utilicé una cajita de crema pero pueden utilizar a como la quieran de cremoso • agua • orégano • clavos de olor • comino • romero seco • pimienta molida • ajo en polvo • sal • cebolla •
en poco tiempo
3 o hasta 4 personas
Mariadelrosario Tabal
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frijoles negros • carne de puerco (maciza o costillas) • agua • cebollas, puede ser blanca o morada • ajo • rábanos • chiles habaneros • tanto de cilantro • limones • Sal o consomé en polvo
1 1/2 hr
6 raciones
MarceCamberos
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costilla de res para caldo cortada en pedazos • huesos de res para caldo cortados en pedazos • agua • sal • ajo • . cebolla blanca • pimienta negra entera • pimienta negra en polvo • caldo de res Knorr en polvo • . Zanahoria cortada en pedazos • . chayote cortado en 8 pedazos • . Papa amarilla cortada en 8 pedazos •
2. h 30. min.
8. raciones.
Jorge Reyes
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