Para la masa usé una tapa Avanti que me había quedado.

Para el relleno primero hervimos la acelga y ponemos a cocinar los huevos.

Mientras lo anterior se cocina, picamos la cebolla y el morrón en pequeños pedacitos y luego los salteamos.

Picamos la muzzarella en tiras o cuadraditos.

Cuando la acelga esté lista la escurrimos hasta sacar toda el agua posible. También pelamos los huevos para luego cortar ambos en pedacitos.

Unimos todo lo que cortamos en pedacitos y lo empezamos a mezclar agregándole el perejil picado, la avena, la chía y el orégano.

En una asadera aceitada ponemos la masa.

Con el horno precalentado ponemos la asadera con la masa por aproximadamente de 3 a 6 minutos dependiendo de la potencia del horno, hasta que la masa empiece a cocinarse un poquito, pero no cocida al 100%

Luego de eso, sacamos la asadera, le vertemos la mezcla y la ponemos en el horno. Yo la puse en el horno a 180/200° por aproximadamente 10 minutos, mirando de vez en cuando.

Cuando iban 8 minutos le ralle muzzarella por arriba y puse a gratinar pero eso a gusto de cada quien.

Listo, queda riquísimo y es muy fácil.