Como siempre, reunimos todos los ingredientes necesarios para este rico budín de pan (como los hacía nuestras abuelas).

Comenzaremos a preparar nuestro caramelo para luego verterlo sobre la budinera o fuente. Añadimos el azúcar, el agua, revolviendo bien hasta que se disuelva el azúcar y agregamos el jugo de limón a fuego moderado, hasta que tomé el color deseado. Luego lo vertemos en el molde o budinera, cubriendo los laterales y dejamos reposar.

Cortamos en trozos pequeños el pan agregándole la leche tibia y dejamos en remojo unos minutos.

Lo llevamos al horno a 180 grados aprox. a baño María por un tiempo de 60 minutos. (En mi caso utilice horno eléctrico calor abajo y luego 15' más calor ambos lados) Nota: introduzcan un palito de brochettes o cuchillo para saber su cocción pasado este tiempo.

Y por último nos quedaría a esperar que se enfríe un poco para poder desmoldar el budín y que sea sobre algo más grande, porque el caramelo se esparce mucho y haremos un desastre sobre la mesada!!! Y a disfrutar con unos mates de éste rico BUDÍN DE PAN!!!!