Lavar las ciruelas endrinas. Acomodar las ciruelas en los botes de cristal hasta la mitad. Colocar sobre las ciruelas un tallo de hierba María Luisa y cubrir con ciruelas hasta rellenar el frasco. Agregar el azúcar blanco y dejar que suelte el jugo hasta mañana. Colocar las tapas. En la foto la hierba María Luisa.

Cerrar bien las tapas y remover cada frasco para que se acabe de disolver el azúcar. Acomodar en una olla. Cubrir con agua fría y asentar sobre fuego. Si el agua no cubre las tapas de los frascos de cristal, empapar con agua un trapo limpio de cocina y colocar encima. En el momento que empieza a hervir, dejar 20 minutos a medio fuego.

Pasado este tiempo, apartar la olla del fuego y dejar enfriar hasta el próximo día. Ya se puede guardar para el invierno.