Pastel De Carne

Name: Pastel De Carne
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 800 Gr Carne Molida de Res; 5 a 6 Tiras Tocino corte grueso; 1/2 Pimiento Morrón finamente picado; 4 Cucharadas Cebolla finamente picada; 1/4 Taza Avena; 1 Huevo; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1/4 Taza Catsup; 2 Cucharadas Azúcar Morena o Reg; 1 Ajo Finamente Picado; 2 Cucharadas Cebolla finamente picada; 1/4 Cucharada Paprika; 1/4 Cucharada Chipotle en polvo o 1 Chile Chipotle en adobo (Opcional); al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 Cucharada Aceite (El que prefiera)

Dalia Del Mar @cook_18106847

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Pastel De Carne

Dalia Del Mar @cook_18106847

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Ingredientes

4 raciones

800 GrCarne Molida de Res
5 a 6 TirasTocino corte grueso
1/2Pimiento Morrón finamente picado
4 CucharadasCebolla finamente picada
1/4 TazaAvena
1Huevo
al gustoSal
al gustoPimienta
Glaseado BBQ
1/4 TazaCatsup
2 CucharadasAzúcar Morena o Reg
1Ajo Finamente Picado
2 CucharadasCebolla finamente picada
1/4 CucharadaPaprika
1/4 CucharadaChipotle en polvo o 1 Chile Chipotle en adobo (Opcional)
al gustoSal
al gustoPimienta
1 CucharadaAceite (El que prefiera)

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar horno 375 ºF o 190 ºC. En un bowl mezclar todos los ingredientes del pastel y sazonar al gusto. Para el glaseado: En un sartén agregar el aceite después la cebolla y ajo, dejar dorar un poco y agregar sal, pimienta, Paprika y chipotle. Freír un poco (Es muy importante no dejar que se queme ningún ingrediente) por último agregar catsup y vinagre revolviendo constantemente. Dejar enfriar y apartar para más tarde.
2

Formar una cama de tocino sobre un plástico o papel encerado, agregar la carne formando un rollo con ayuda del papel.
3

Hornear por 30 minutos y sacar del horno para glasear, volver a hornear por 45 minutos adicionales. Dejar enfriar 5 Minutos antes de servir.