Corta en tiras bien finas el calabacín, la manzana, la zanahoria, la cebolla y el pimiento, mezcla todo junto a los germinados y reserva.

Para la salsa, tritura todos los ingredientes hasta lograr una consistencia cremosa.

Cuela y lava las almendras y trocéalas a continuación.

Mezcla los vegetales con la salsa y decora con las flores y las almendras.

Al lado, pon unos gajos de lima y el ají picante.

Si tienes un espiralizador, puedes cortar el calabacín en forma de espaguetis.