Costilla en salsa verde

Name: Costilla en salsa verde
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg costilla en bistec sin hueso; 3 pzas gdes de calabacines; 3 pzas gdes de papa; 1 kg tomate verde; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 1 chile cuaresmeño (opcional); 1 ramita cilantro lavada y desinfectada; al gusto Sal

Jessi Jane @cook_1645868

México

Costilla en salsa verde

Jessi Jane @cook_1645868

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 kgcostilla en bistec sin hueso
3 pzasgdes de calabacines
3 pzasgdes de papa
1 kgtomate verde
1/2cebolla
2 dientesajo
1chile cuaresmeño (opcional)
1 ramitacilantro lavada y desinfectada
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos nuestra papa y calabacines ya lavados y cortados en pedazos grandes, los ponemos a hervir en agua con sal
2

Ponemos en la licuadora nuestro tomate verde, cebolla, ajo, chile, cilantro y sal al gusto (si no desean que pique no se le echa el chile)
3

Ponemos en nuestra olla aceite y sofreímos un poco nuestros bisteces cuando estén en punto medio y añadimos nuestra salsa de tomate.
4

Cuando la salsa se torne de color agregamos las papas (peladas) y calabacines ya cocidos, dejamos que suelte hervor y se incorporen los sabores y sazonamos con sal o caldo en polvo y listo.