Ensalada de habas y cebolleta

Name: Ensalada de habas y cebolleta
Yield: 4 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 400 gr habas desgranadas pequeñas; 1 cebolleta; Sal; aceite de oliva; 1 puñado menta fresca picada; pimenton dulce

Luis Alberto Prat Maldonado @cook_2621587

Berga

Rapida y sencilla receta

Ensalada de habas y cebolleta

Luis Alberto Prat Maldonado @cook_2621587

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Rapida y sencilla receta

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

400 grhabas desgranadas pequeñas
1cebolleta
Sal
aceite de oliva
1 puñadomenta fresca picada
pimenton dulce

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Empezamos cociendo las habas en abundante agua ligeramente salada. Una vez cocidas, escurrimos y reservamos.
2

Dejamos enfriar y luego mezclamos en un bol con la cebolleta picada y la menta fresca picada muy finamente.
3

Sazonamos y aliñamos con un buen aceite de oliva. Servimos y espolvoreamos por encima pimenton dulce

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Luis Alberto Prat Maldonado @cook_2621587

domingo, 25 de septiembre de 2016 a las 04:53 PM

Berga

Toda una vida dedicada a la cocina. Cocinero y escritor. Estudiante siempre de la gastronomía mundial y amante de las recetas catalanas. Apasionado de la gastronomía francesa la qual me ha llevado a aprender su idioma. Vengo para sumar entre todos vosotros con mis recetas

Comentarios (2)

Marieta @maria_marieta

jueves, 29 de septiembre de 2016 a las 11:55 AM

¡Esto lo tengo que probar yo! Las habas nos las comemos como pipas en casa jejeje podríamos comer todos los días, nos encantan!!! pensaba al ver que hacías sofrito pero es mejor así porque es un momento!

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