Bisteck de berenjena

Name: Bisteck de berenjena
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pza. berenjena mediana; 1/2 cebolla corte juliana; 2 pzs. Chiles serranos limpios cortar al gusto; 3 pzs. Tomates cortar al gusto; 1/2 litro agua natural; al gusto Sal, pimienta; 1/2 mazo cilantro cortar al gusto; al gusto Aceite de oliva

Marychuy Lechuga @cook_5175249

Culiacan, Sin. Mexico

Vegetariana

Bisteck de berenjena

Marychuy Lechuga @cook_5175249

Culiacan, Sin. Mexico

Vegetariana

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50 minutos

2 raciones

1 pza. berenjena mediana
1/2cebolla corte juliana
2 pzs. Chiles serranos limpios cortar al gusto
3 pzs. Tomates cortar al gusto
1/2 litroagua natural
al gustoSal, pimienta
1/2 mazo cilantro cortar al gusto
al gustoAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

En un cazo agregar el aceite
2

Agregar la cebolla
3

Agregar los chiles
4

Agregar los tomates
5

Tapar agregar 1 poco de agua y dejar cocinar por 5 a 10 minutos fuego bajo
6

Machacar los ingredientes
7

Aquí ya machacados
8

Agregar el resto del agua
9

Condimentar sal y pimienta
10

Agregar el cilantro y mezclar
11

Agregar la berenjena recuerden remojar antes agua con sal para quitar lo amargo
12

Tapar, bajar la flama y esperar 10 a 20 min.
13

Aqui ya terminada y lista para disfrutar también se puede preparar con papa o la verdura de su gusto
14

Mmmm se ve y sabe deliciosa acompañar con frijoles refritos y tortillas o arroz buen provecho

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Marychuy Lechuga @cook_5175249

domingo, 25 de septiembre de 2016 a las 10:12 PM

Culiacan, Sin. Mexico

Vegetariana No alcohol, fumo seria, responsable, respetuosa, muy franca,, correcta y aprovecho mi tiempo, descanso, camino y me cuido lo mejor que puede en todos los aspecto.

Comentarios (2)

Elena @SOSelenaenlacocina

domingo, 09 de octubre de 2016 a las 09:00 AM

muy muy muy rico!!! Por el título de la receta, pensé que me encontraría algo totalmente distinto, pero sorpresa!! Es una receta vegetariana, muy lejos de llevar carne!! mmmmm que delicioso! Amo la berenjena, esto sin duda, debe estar super rico! Encantada de conocerte y de descubrir tu recetario!

Recetas similares

Más recetas