New york en salsa de arándanos
El Nueva York es un corte de carne de res, se encuentra en la punta del anca, es un corte grueso y muy apreciado por su exquisito sabor y suavidad.
La salsa de arándanos también es protagonista cuando preparamos pavo relleno el Día de Acción de Gracias, Thanksgiving Day o Navidad.
New york en salsa de arándanos
El Nueva York es un corte de carne de res, se encuentra en la punta del anca, es un corte grueso y muy apreciado por su exquisito sabor y suavidad.
La salsa de arándanos también es protagonista cuando preparamos pavo relleno el Día de Acción de Gracias, Thanksgiving Day o Navidad.
Paso a paso
- 1
Saltea el chalote en la mantequilla derretida. Al cambiar de color vierte el vino y deja que reduzca.
- 2
Vacia el jugo, espera a que reduzca nuevamente y sazona con sal y pimienta.
- 3
Salpimienta la carne, marca en la parrilla y deja que se ase con poco aceite caliente al
- 4
termino deseado.
- 5
Sirve, acompanado con la salsa y decora con las fresas.
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