Moler las galletas, revolver con las nueces molidas y la mantequilla derretida. Verter en un molde y extender en la base hasta subir un poco hacia los lados. Refrigerar durante unos minutos.

En un bowl agregar todo el queso crema y el azúcar. Con ayuda de una batidora, suavizar y raspas los costados del bowl cuando sea necesario.

Agregar los huevos uno por uno, seguir con la harina cernida, el jugo de limón y la esencia de vainilla.

Por último, agregar la crema ácida y mezclar uniformemente. Verter toda la mezcla sobre el molde con la base de galleta.

Para la compota: mezclamos las fresas, los arándanos, las frambuesas, el azúcar y el jugo de limón. Llevamos a fuego medio, revolviendo constantemente. Retirar del fuego cuando nuestra compota espese y dejar enfriar.