Colocamos los cueritos de pollo en la paila con un 5 Cdas de agua tapamos hasta que empiecen a freírse si bota mucho aceite sacamos aceite y dejamos un poco agregamos las cebollas en juliana el Cebollín dejamos cocinar hasta que la cebolla transparente luego colocamos el repollo morado picado en tiras un poco de hinojo integramos todo en la paila agregamos la salsa inglesa y salsa de soya al gusto, la Cda de vinagre.

Rectificamos el sabor si fuese necesario agregar sal. Lista está ensalada la acompañe de un rico pollo agridulce ver mi recetario. Le coloque un poco de la salsa del pollo a esta ensalada (opcional) le da un toque dulce agradable.