Bollos pelones en salsa napolitana
Bollos rellenos de carne molida bañados en salsa napolitana con mucho sabor , un plato típico de Maracaibo 🇻🇪. un menú diferente para un típico domingo en familia .
Bollos pelones en salsa napolitana
Bollos rellenos de carne molida bañados en salsa napolitana con mucho sabor , un plato típico de Maracaibo 🇻🇪. un menú diferente para un típico domingo en familia .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar finamente el ajo y la cebolla y freír con aceite a baja llama.
- 2
Luego agregar el cebollín y pimentón, si deseas agregar otros vegetales que te gusten más. También puedes hacerlo
- 3
Al tener los vegetales listo, agregar en el medio un poco más de aceite, colocar la salsa de tomate con el azúcar y las especies como el orégano la pimienta, agregarla un poco del puré de tomate y un poco de salsa napolitana, buscado así que se cocine la salsa con una base dulce.
- 4
Ya después de obtener esa mezcla frita de salsa, agregar el resto del puré de tomate y la salsa napolitana.agregar el vino blanco y tapar y cocinar a baja llama, el secreto de esto es que la salsa no quede espesa pero tampoco muy aguada.
- 5
Hacer la carne molida con ajo orégano y albahaca, junto con los aliños que costumbres agregar con frecuencia. El truco de esto es esperar que seque todo el líquido para no dañar los bollos.
- 6
Ya después de tener la masa un poco dura pero moldeable procedes a hacer esta forma de cómo para agregar la carne y luego ir cerrando e ir dándole la forma redonda.
- 7
En una olla agregas agua suficiente que cubra los bollos y le agregas dos cucharones de salsa, obtendrás al principio una agua de color rojo, pero al hervir los bollos van absorber ese color y sabor de la salsa. (Agregar los bollos cuando el agua esté hirviendo)
- 8
Hay que cuidar que la masa no sea muy gruesa. El tiempo de cocción varía dependiendo del tamaño del bollo
- 9
Yo lo acompañe con ensalada 👍🏼
Recetas similares
Más recetas
Comentarios