Pollo frito crujiente

Name: Pollo frito crujiente
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg alitas de pollo, 2 filet de pechuga, 3 huevos; 300 gs haria (la que tengan) aprox, 350 gs de cereal s/azúcar; Sal, pimienta negra molida, pimentón, leche y aceite para freír

Silvina Diez @cook_16629165

Hace muchísimo tiempo tenía ganas de hacerlo, acá está mi 1era. vez y a mi manera

Pollo frito crujiente

Silvina Diez @cook_16629165

Hace muchísimo tiempo tenía ganas de hacerlo, acá está mi 1era. vez y a mi manera

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Ingredientes

8 raciones

1 kgalitas de pollo, 2 filet de pechuga, 3 huevos
300 gsharia (la que tengan) aprox, 350 gs de cereal s/azúcar
Sal, pimienta negra molida, pimentón, leche y aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Sacar y desechar la punta de las alitas y retirar el exceso de piel, batir los huevos en un bowl con sal, pimienta y pimentón en incorporar las alitas y la pechuga cortada en trocitos
2

Dejarlas reposar y embeberse de los condimentos al menos media hs, y pasar por harina con los mismos condimentos también
3

Luego, pasar nuevamente la mezcla de huevo y finalmente pasar por el cereal previamente molido (a mano o colocarlo en una bolsa y triturar con un palo de amasar) y freír en aceite bien caliente y al mínimo