En un tazón vamos a mezclar las hojuelas de chile y una pizca de sal, se rebanan los duraznos. En un sartén se calienta la mantequilla agregue la cebolla y fria hasta que este suavecita, retire y reserve.

Se colocan 4 tortillas en la mesa de trabajo, distribuya la mitad de duraznos cebolla y queso, sazone con sal y pimienta. Se colocan las otras tortillas encima, distribuya la otra mitad de los ingredientes encima, coloque encima las otras tortillas.

Caliente bien una parrilla coloque las quesadillas encima, aselas por ambos lados, se cortan cada una en cuatro pedazos, sirva con la miel con chile.