Cortar las papas bien finas, y colocarlas en un bowl, reservar. Picar la panceta y la cebolla. En otro recipiente colocar la crema de leche con la leche, la fécula de maíz, queso diferente tipo rallado y queso crema, sal y pimientas.

Enmantecar una asadera y colocar 1 capa de papas fileteadas, añadir panceta y cebolla y repetir los pasos. Por último añadir la mezcla del recipiente rosa. Y colocar en el horno a temperatura media, yo en mi caso coloco el horno a 150 grados.

Cuando la papa esté tierna retirar del horno.